स्वादिष्ट चटपटी चिकन करी जो कुछ गर्म चावल या कुछ पराठा या रोटी के साथ इतनी स्वादिष्ट लगती है। इसे नट्टू कोज़ी चिकन के साथ भी बनाया जा सकता है।
यह एक साधारण चिकन करी है जो ताजा मसालों का उपयोग करके बनाई जाती है। यह चिकन पकवान बनाने में आसान है, इसके लिए आपको मूल सामग्री की आवश्यकता होती है। यदि आप छोटे चिकन के टुकड़ों का उपयोग करते हैं तो यह स्वादिष्ट होगा। इसमें थोड़ा सा सौम्य बनावट है और स्वाद में अद्भुत है।
सौपी चिकन करी रेसिपी
तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 40 मिनट
कुल समय: 50 मिनट
पकाने की विधि प्रकार: मुख्य
भोजन: भारतीय
सर्व करता है: 4 सर्विंग्स
सामग्री
नारियल तेल - 3 बड़ा चम्मच
प्याज - 2 बड़े
लहसुन - 5 लौंग
टमाटर - 2 बड़े प्याले
हल्दी पाउडर - 1 चम्मच
मिर्च पाउडर - 1 बड़ा चम्मच
कश्मीरी मिर्च पाउडर - 1 बड़ा चम्मच
धनिया पाउडर - 1 बड़ा चम्मच
जीरा पाउडर - 1 चम्मच
गरम मसाला पाउडर - 1 चम्मच
नमक स्वादअनुसार
काली मिर्च पाउडर - 1 चम्मच
चिकन - 500 ग्राम
धनिया पत्ती - 3 बड़े चम्मच बारीक कटी हुई
अनुदेश
प्रेशर कुकर में तेल गरम करें।
प्याज और लहसुन को मोटे तक पीस लें।
5 मिनट के लिए प्याज प्यूरी और सौते में जोड़ें।
टमाटर प्यूरी में जोड़ें और कच्ची गंध के पत्तों तक पकाना।
मसाला पाउडर और नमक में जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं।
चिकन में जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं।
पानी जोड़ें और कवर करें और सामान्य चिकन के लिए 2 सीटी और देश के चिकन के लिए 6 सीटी लें।
इसे आँच से उतारें और भाप को अपने आप निकलने दें।
काली मिर्च पाउडर और धनिया पत्ती डालें।
इसे चावल के ऊपर परोसें।
