दही चिकन बनाना बहुत आसान है। यह पुलाव या रोटी के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। यह स्वाद में लाजवाब है और बनाने में आसान है।
दही सॉस में चिकन
तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 30 मिनट
कुल समय: 40 मिनट
पकाने की विधि प्रकार: मुख्य
भोजन: भारतीय
सर्व: 3 सर्विंग्स
सामग्री
चिकन - ½ किलो
दही / दही - - कप
मिर्च पाउडर - 1 बड़ा चम्मच
कश्मीरी मिर्च पाउडर - 1 बड़ा चम्मच
जीरा पाउडर - 1 चम्मच
धनिया पाउडर - 1 बड़ा चम्मच
हल्दी पाउडर - ½ चम्मच
काली मिर्च पाउडर - 1 चम्मच
नमक स्वादअनुसार
गरम मसाला पाउडर - 1 बड़ा चम्मच
अदरक लहसुन का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच
घी - 1 चम्मच
जीरा बीज - 1 चम्मच
कसूरी मेथी निकलती है - 2 बड़ा चम्मच
धनिया पत्ती - एक मुट्ठी बारीक कटी हुई
अनुदेश
दही और मसालों के साथ चिकन मिलाएं। 30 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
एक कड़ाही में घी गरम करें, उसमें जीरा डालें और उन्हें सिकने दें।
चिकन जोड़ें और 5 मिनट के लिए अच्छी तरह से मिलाएं।
अब थोड़ा पानी में मिलाएं। चिकन को 20 से 25 मिनट के लिए ढककर पकाएं।
चिकन पकने के बाद, कसूरी मेथी के पत्ते और धनिया पत्ती डालें।
इसे दें या इसकी सेवा करें।
