यह एक मोरक्को थीमाधारित दोपहर का भोजन है couscous और चिकन का उपयोग कर बनाया है। यह न केवल बनाने में आसान है बल्कि स्वाद भी अद्भुत है।
Sumac चिकन और मशरूम के साथ Couscous
तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 45 मिनट
कुल समय: 55 मिनट
पकाने की विधि प्रकार: मुख्य
भोजन: मोरक्को
सर्व: 2 सर्विंग्स
सामग्री
कूसकूस - 1 कप
सुल्तानस - ¼ कप
कायेन पाउडर - 1 चम्मच
जीरा पाउडर - 1 चम्मच
नमक स्वादअनुसार
गर्म पानी - 2 कप
चिकन के लिए:
चिकन स्तन - 2
कायेन पाउडर - 1 चम्मच
नमक स्वादअनुसार
सुमाक पाउडर - 2 चम्मच
काली मिर्च स्वाद के लिए
नींबू का रस आवश्यकतानुसार
जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच
संगीत के लिए:
मक्खन - 1 बड़ा चम्मच
लहसुन - 3 लौंग कटी हुई
मशरूम - 1 कप कटा हुआ
नमक स्वादअनुसार
स्वाद के लिए काली मिर्च
अनुदेश
चिकन को 2 घंटे के लिए सामग्री के साथ मैरीनेट करें।
एक कटोरे में सभी सामग्री के साथ couscous मिलाएं। गर्म पानी डालो, कवर करें और 15 मिनट तक पकाएं जब तक कि सभी पानी अवशोषित न हो जाए। रद्द करना।
एक पैन में मक्खन गरम करें, लहसुन डालें और एक मिनट के लिए भूनें,
मशरूम में जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। भूरा होने तक पकाएं और एक तरफ सेट करें।
अब उसी पैन में चिकन रखें और हर तरफ 5 से 6 मिनट तक पकाएं। कम गर्मी पर 10 मिनट के लिए थोड़ा पानी डालें और पकाएं।
चचेरे भाई परोसें।
