ये खाद्य पदार्थ शिशुओं पर स्वस्थ वजन बढ़ाने में मदद करते हैं। मैंने अभी तक चावल शुरू नहीं किया है, क्योंकि हमारे रिवाज के अनुसार हम इसे एक बड़े कार्य के रूप में लेंगे और पहले चावल को मंदिर में भगवान के सामने भोजन करेंगे।
अन्य खाद्य पदार्थ जो कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं, वे हैं आलू और शकरकंद। आलू वास्तव में आपके बच्चों के लिए अच्छे हैं। उनमें कुछ विटामिन होते हैं लेकिन वे मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट और स्टार्च से भरपूर होते हैं। मैंने इसे अधिक मलाईदार बनाने के लिए इस मैश में कुछ फार्मूला मिल्क मिलाया, लेकिन आप बस इसे छोड़ सकते हैं और गर्म पानी मिला सकते हैं। लेकिन कभी भी गाय का दूध न डालें जब तक कि आपका बच्चा 1 वर्ष का न हो जाए। यह मेरे बाल रोग विशेषज्ञ ने मुझे बताया है।
आप इसमें गाजर भी मिला सकते हैं और इसे डबल वेजी मैश के रूप में बना सकते हैं। गाजर मैश करने के लिए एक प्यारी सी मिठास देता है और यह आपके बच्चे के लिए एक अलग भोजन होगा।
मुझे अपने दर्शकों से फार्मूला मिल्क और ब्रेस्ट मिल्क के बारे में बहुत सारे ईमेल मिलते हैं। यहाँ टॉडलर फॉर्मूला बनाम दूध के बारे में एक लेख दिया गया है। मुझे उम्मीद है कि यह आपके लिए उपयोगी होगा।
याद रखने वाली चीज़ें:
1) प्यूरी की बनावट आप पर निर्भर करती है, मैं आपको प्यूरी को चिकना बनाने की सलाह दूंगा।
2) आपका बच्चा एक बार में पूरे कटोरे को खाली नहीं करेगा, कुछ चम्मच से शुरू करें और फिर धीरे-धीरे इसे बढ़ाएं जैसे जैसे दिन गुजरते हैं।
3) मेरी राय और अनुभव में आलू शिशुओं में किसी भी कब्ज का कारण नहीं होगा। लेकिन इससे कुछ शिशुओं में गैस हो सकती है। किसी भी तरह, मैं इस प्यूरी को दैनिक रूप से नहीं खिलाऊंगा, मैं इसे सप्ताह में दो बार देता हूं।
4) मैं आलू प्यूरीज़ को फ्रीज़ करना पसंद नहीं करता। मैं इसे रोज ताजा करता हूं। लेकिन अगर आप व्यस्त हैं या समय निकालना मुश्किल है, तो इसे अलग-अलग कंटेनरों में फ्रीज करें और रात भर फ्रिज में रख दें।
5) आलू चुनते समय, दृढ़, सफेद किस्म प्राप्त करें।
6) आलू में किसी भी तरह की एलर्जी होने की संभावना कम होती है।
दर्शक टिप्पणी से युक्तियाँ:
आलू उबालते समय आप 3-4 जीरा डाल सकते हैं। आप या तो इसे पीस सकते हैं और बच्चे को खिला सकते हैं या फिर इसे खिलाने से पहले इसे उतार दें क्योंकि इसमें सार लिया जाएगा। इससे शिशु को किसी भी गैस की समस्या से निजात मिलती है।
आलू प्यूरी बनाने की विधि:
सामग्री:
आलू - 1 मध्यम आकार (ताजा और सफेद किस्म)
फॉर्मूला मिल्क पाउडर - 1 स्कूप (मैं लैक्टोजन का उपयोग करता हूं)
पानी - उबलते आलू के लिए 3 से 4 बड़ा चम्मच +
तरीका:
एक फर्म, ताजा, सफेद आलू लें। इसे पील करें और उन्हें क्यूब करें। इसे ठन्डे पानी में अच्छे से धो लें।
इसे सॉस पैन में जोड़ें, इसे साफ पानी से कवर करें। इसे स्टोव पर रखो और इसे उबालने के लिए ले आओ।
आंच को मध्यम करें और आलू के गलने तक पकाएं। इसमें करीब 15 मिनट लगेंगे।
अब इसे निथार कर एक कटोरे में रख लें। कुचल दें।
अब प्यूरी को मलाईदार बनाने के लिए, कुछ फार्मूला दूध बनाएं। कुछ फार्मूला मिल्क पाउडर को घोलें जो आप अपने बच्चे के लिए थोड़े गर्म पानी में इस्तेमाल कर रहे हैं। मैश किए हुए आलू के ऊपर इसे डालें और इसे मलाईदार बनाने के लिए इसे और अधिक मैश करें।
इसे एक कटोरे में स्थानांतरित करें और अपने बच्चे को चम्मच से खिलाएं।
