मैंने अपने ब्लॉग में पहले से ही गाजर और आलू प्यूरी पहले से ही साझा किया है। एक बदलाव के लिए, मैंने प्यूरी में कुछ चुकंदर भी डाले। तो यह अधिक स्वस्थ और पौष्टिक है। चुकंदर का न केवल अद्भुत रंग है, बल्कि यह एंटीऑक्सिडेंट, फोलेट, मैंगनीज, पोटेशियम, विटामिन-ए और कई अन्य गुणों से भी समृद्ध है। तो यह आपके शिशुओं के लिए अच्छा है।
याद रखने वाली चीज़ें:
1) प्यूरी की बनावट आप पर निर्भर करती है, मैं आपको प्यूरी को चिकना बनाने की सलाह दूंगा।
2) आपका बच्चा एक बार में पूरे कटोरे को खाली नहीं करेगा, कुछ चम्मच से शुरू करें और फिर इसे धीरे-धीरे बढ़ाएं जैसे जैसे दिन गुजरते हैं।
3) मेरी राय और अनुभव में आलू शिशुओं में किसी भी कब्ज का कारण नहीं होगा। लेकिन इससे कुछ शिशुओं में गैस हो सकती है। किसी भी तरह, मैं इस प्यूरी को दैनिक रूप से नहीं खिलाऊंगा, मैं इसे सप्ताह में तीन बार देता हूं।
4) मैं फ्रीजिंग प्यूरीज़ पसंद नहीं करता। मैं इसे रोज ताजा करता हूं। लेकिन अगर आप व्यस्त हैं या समय निकालना मुश्किल है, तो इसे अलग-अलग कंटेनरों में फ्रीज करें और रात भर फ्रिज में रख दें।
5) आलू चुनते समय, दृढ़, सफेद किस्म प्राप्त करें। और गाजर और बीट्स मिठाई और दृढ़ होना चाहिए।
6) आलू, गाजर, और बीट्स में किसी भी तरह की एलर्जी होने की संभावना कम होती है।
7) इस प्यूरी के होने के बाद, आपके बच्चे का पप रंग में लाल हो जाएगा। यह देखकर घबराएं नहीं, यह बीट्स की वजह से है।
गाजर, चुकंदर और आलू प्यूरी कैसे बनाएं:
एक ताजा, दृढ़ आलू, चुकंदर और गाजर चुनें। इन्हें अच्छे से धो लें। उन्हें थोड़ा छीलें। उन्हें घन। जब तक कोई स्टार्च न हो तब तक उन्हें पानी में डालकर अच्छे से धोएं।
अब उन्हें सॉस पैन में स्थानांतरित करें, उन्हें साफ पानी से कवर करें।
इसे स्टोव पर रखें और इसे उबालने के लिए लाएं। इसे कवर करें और इसे उबालें। 12 से 15 मिनट तक पकाएं जब तक कि वेजी पूरी तरह से पक न जाए।
अब एक कटोरे या मिक्सचर से वेजिज को निकाल लें। खाना पकाने के तरल को आरक्षित करें।
आप उन्हें ब्लेंडर में प्यूरी कर सकते हैं या हैंड-ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं। यदि आवश्यक हो तो प्यूरी को पतला करने के लिए आरक्षित तरल का उपयोग करें।
इसे एक कटोरे में स्थानांतरित करें और अपने बच्चे को चम्मच से खिलाएं।
