जैसे ही मैंने बच्चे के लिए अपना फीडिंग शेड्यूल पोस्ट किया, मुझे दर्शकों से बहुत सारे ईमेल मिले, जिसमें मुझसे पूछा गया कि बच्चों के लिए स्टीम्ड डोसा कैसे बनाया जाता है। मैंने उन्हें केवल प्रक्रिया का उत्तर दिया, क्योंकि यहां पोस्ट किया जाना बहुत आसान था। लेकिन आप में से बहुत से लोग नुस्खा चाहते थे। इसलिए यहां मैं इसे आपके साथ साझा कर रहा हूं।
1) यह आपके बच्चों के लिए बहुत ही अच्छा और पौष्टिक भोजन है।
2) आप इसे 6 महीने से ऊपर के बच्चों को खिलाना शुरू कर सकते हैं। 6 महीने के लिए बच्चे को काली मिर्च न डालें।
3) इस भोजन को हमेशा नाश्ते और रात के भोजन में खिलाएं।
4) खिलाते समय, मैं थोड़ा गर्म पानी डालकर डोसा को अच्छी तरह से मैश करता हूं और खिलाता हूं। यह घुट को रोकता है।
5) घी डालने से स्वाद बढ़ता है और यह आपके बच्चे के लिए अधिक पौष्टिक होता है और बच्चों में वजन बढ़ाने में मदद करता है।
6) सुनिश्चित करें कि आप जो घी का उपयोग करते हैं वह शुद्ध है। मैं अपना घी खुद बनाता हूं।
7) मैं कभी-कभी इस पर थोड़ा नमक और काली मिर्च डालकर उसे खिलाता हूं।
कैसे बच्चे को खिलाने के कटोरे बाँधें:
कटोरे और चम्मच को स्टरलाइज़ करके शुरू करें जो आप अपने बच्चे को खिलाने जा रहे हैं। एक बड़े सॉस पैन में कटोरी और चम्मच लें, इसे पानी से ढक दें और एक उबाल लें। इसे 5 मिनट तक तेजी से उबालें। अब आप गर्मी को बंद कर सकते हैं और उन्हें गर्म पानी में रहने के लिए छोड़ सकते हैं।
उबले हुए डोसे कैसे बनाये:
सामग्री:
डोसा बैटर - एक छोटा सा करछुल
घी - 1 चम्मच
सेवा के लिए गर्म पानी, नमक और काली मिर्च
तरीका:
तवा गरम करें, एक बार गर्म होने पर, डोसा फैलाएं। इसे ढक्कन के साथ कवर करें और इसे एक मिनट के लिए बहुत कम आंच पर पकने दें।
अब इसे एक प्लेट में निकालें, इसके ऊपर घी फैलाएं जबकि यह अभी भी गर्म है।
अपने बच्चे को खिलाओ।
इसे कैसे खिलाएं:
1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए, इस डोसे के ऊपर थोड़ा नमक, काली मिर्च डालें। कुछ गर्म पानी जोड़ें और इसे एक पेस्ट में डालें और खिलाएं। यह शिशुओं में घुट को रोकता है।
