शकरकंद ऐसे ही पौष्टिक भोजन होते हैं जो बच्चों को दिए जाते हैं। इसके बहुत सारे स्वास्थ्य लाभ हैं, इन सभी को यहां पढ़ें। मैं शकरकंद को उबालकर खिलाता हूं, लेकिन उनमें से अधिकतम मिठास बाहर लाने के लिए, उन्हें ओवन में भूनना सबसे अच्छा है, बस उन्हें आधा में काट लें, उन्हें पन्नी में लपेटें और 40 से 45 मिनट के लिए भूनें।
याद रखने वाली चीज़ें:
1) प्यूरी की बनावट आप पर निर्भर करती है, मैं आपको प्यूरी को चिकना बनाने की सलाह दूंगा।
2) आपका बच्चा एक बार में पूरे कटोरे को खाली नहीं करेगा, कुछ चम्मच से शुरू करें और फिर इसे धीरे-धीरे बढ़ाएं जैसे जैसे दिन गुजरते हैं।
3) मेरी राय और अनुभव में, शकरकंद शिशुओं में किसी भी कब्ज का कारण नहीं होगा। लेकिन इससे कुछ शिशुओं में गैस हो सकती है। किसी भी तरह, मैं इस प्यूरी को दैनिक रूप से नहीं खिलाऊंगा, मैं इसे सप्ताह में दो बार देता हूं।
4) मैं फ्रीजिंग प्यूरीज़ पसंद नहीं करता। मैं इसे रोज ताजा करता हूं। लेकिन अगर आप व्यस्त हैं या समय निकालना मुश्किल है, तो इसे अलग-अलग कंटेनरों में फ्रीज करें और रात भर फ्रिज में रख दें।
५) शकरकंद का चुनाव करते समय, फर्म, लाल किस्म और मीठे को प्राप्त करें।
६) शकरकंद में किसी भी तरह की एलर्जी होने की संभावना कम होती है।
7) आप इसे 8 महीने के बाद अपने बच्चे से मिलवा सकते हैं।
कैसे बच्चे को खिलाने के कटोरे बाँधें:
कटोरे और चम्मच को स्टरलाइज़ करके शुरू करें जो आप अपने बच्चे को खिलाने जा रहे हैं। एक बड़े सॉस पैन में कटोरी और चम्मच लें, इसे पानी से ढक दें और एक उबाल लें। इसे 5 मिनट तक तेजी से उबालें। अब आप गर्मी को बंद कर सकते हैं और उन्हें गर्म पानी में रहने के लिए छोड़ सकते हैं।
शकरकंद प्यूरी बनाने की विधि:
एक ताजा, दृढ़ शकरकंद चुनें। इन्हें अच्छे से धो लें। उन्हें थोड़ा छीलें। उन्हें घन। जब तक कोई स्टार्च न हो तब तक उन्हें पानी में डालकर अच्छे से धोएं।
अब उन्हें सॉस पैन में स्थानांतरित करें, उन्हें साफ पानी से कवर करें।
इसे स्टोव पर रखें और इसे उबालने के लिए लाएं। इसे कवर करें और इसे उबालें। आलू के पूरी तरह से पकने तक 12 से 15 मिनट तक पकाएं।
अब आप या तो इसे सूखा सकते हैं या यदि सॉस पैन में बहुत अधिक तरल नहीं बचा है, तो आप सॉस पैन से भी हैंड ब्लेंडर का उपयोग करके इसे शुद्ध कर सकते हैं।
इसे एक कटोरे में स्थानांतरित करें और अपने बच्चे को चम्मच से खिलाएं।
