यहाँ मैंने गाजर के रस का उपयोग किया है, आप इसमें चुकंदर का रस भी मिला सकते हैं। मुझे आशा है कि आप इसे आजमाएंगे और मुझे बताएंगे कि यह आपके लिए कैसा है।
तैयारी का समय: 10 मिनट
खाना पकाने का समय: 3 से 5 मिनट
सर्व: २
सामग्री:
गाजर का रस - 1 कप (3 गाजर से रस)
भुना हुआ चावल का आटा या इडियप्पम आटा - 3/4 कप
नमक स्वादअनुसार
घी - 1 चम्मच
तरीका:
पील और गाजर काट लें, इसे ब्लेंडर में लें, थोड़ा पानी डालें और इसे एक चिकनी प्यूरी में डालें। इसे तनाव दें और 1 कप गाजर का रस निकालें।
नमक के साथ चावल का आटा मिलाएं और एक तरफ सेट करें।
एक पैन में गाजर का रस लें, इसे उबाल लें। चावल के आटे में धीरे-धीरे डालें और तब तक मिलाएं जब तक कि आटा न बन जाए।
अब घी में डालकर आटे की लोई बना लें।
इसे इडियप्पम प्रेस में लें, इसे एक बढ़ी हुई स्टीमर प्लेट में निचोड़ लें। इसे 3 से 4 मिनट के लिए स्टीम करें।
अब इसे निकाल कर ठंडा करें, इसे अलग करें और सर्व करें।
